|
|
Pasta La Place
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 250 gram pasta (bijvoorkeur fussili tricolore), 2 kleine tot middelgrote kipfilets, 1 pakje Danish Blue kaas, 2 rode uien, 1 bekertje creme fraiche, pittige geraspte kaas, peper, zout, Italiaanse, Provencaalse kruiden, beetje olijfolie, eventueel ook wat cherry tomaatjes.
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in stukjes, even kruiden met wat peper, zout en Italiaanse kruiden. 5 minuten laten trekken.
Snij de rode uien in halve ringen.
Doe de creme fraiche in een kom en meng hier wat Provencaalse kruiden doorheen.
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim water. Goed roeren om plakken te voorkomen of anders een druppeltje olijfolie erbij.
Verhit wat olijfolie in een pan met anti-aanbaklaag en bak de kip tot deze een goudbruin kleurtje krijgt. Voeg dan de gesneden ui bij de kip en laat deze even meefruiten. De ui moet niet te zacht worden.
Vervolgens kruimel je de Danish blue en voeg je deze aan het kip/uimengsel toe. Laat de kaas meesmelten en doe dan de creme fraiche erbij. Tot slot komt daar de gekookte pasta bij. Het geheel goed met elkaar vermengen. Voor de liefhebbers: op het laatst nog enkele cherrytomaatjes er doorheen mengen. Klaar!
|
|
|